Chilipulver (även stavat chile, chili eller, alternativt, pulvriserad chili) är den torkade, pulveriserade frukten av en eller flera sorter av chilipeppar, ibland med tillsats av andra kryddor (i vilket fall är det ibland också känt som chilipulver blandning eller chili kryddblandning).Den används som en krydda (eller kryddblandning) för att lägga till skarphet (pikant) och smak till kulinariska rätter.På amerikansk engelska är stavningen vanligtvis "chili";på brittisk engelska används "chilli" (med två "l") konsekvent.
Chilipulver används i många olika kök, inklusive amerikanska (särskilt Tex-Mex), kinesiska, indiska, bangladeshiska, koreanska, mexikanska, portugisiska och thailändska.En chilipulverblandning är den primära smaken i amerikansk chili con carne.
Chilipulver är mycket vanligt förekommande i traditionella latinamerikanska, västasiatiska och östeuropeiska kök.Den används i soppor, tacos, enchiladas, fajitas, curryrätter och kött.
Chili finns även i såser och currybottnar, som chili con carne.Chilisås kan användas för att marinera och smaksätta saker som kött.
Jag skulle vilja återuppta konversationen om chili (chili) pulver vs chile pulver.Dessa är inte samma sak och bör inte användas omväxlande som inledningen av artikeln antyder.Chilepulver tillverkas uteslutande av mald torkad chili medan chilipulver är en blandning av flera kryddor inklusive mald torkad chili.Alla toppresultat på Google för "chilipulver vs chilepulver" förtydligar och stödjer detta.
Posttid: Mar-17-2023